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热文餐饮业投资逻辑：资本追逐下的扩张，还有什么挑战？

在二级市场投资餐饮公司时，最需要关注什么？做好哪些方面的餐饮企业能够脱颖而出？今天我们来谈一谈这一行业的行业趋势和底层逻辑。市场容量巨大，但疫情冲击可能还要持续

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盘点11家餐企上半年财报：复苏与调整并行

制图：餐饮新连锁据国家统计局数据，今年1-7月全国餐饮收入28606亿元，增长20.5%，成为反弹最大的消费品类；1-6月期间，国内餐饮企业暴增200多万家。在

分类：贝壳号港股星巴克海底捞 2023-09-01
餐企上半年业绩亮眼的背后，隐藏着什么？

绝大多数的餐饮上市公司上半年业绩报告已经公布。恢复增长是主旋律，多家餐饮企业净利润扭亏为盈、翻倍增长，甚至超越去年全年的利润。拿8月29日披露业绩数据的四家公司

分类：贝壳号招股书星巴克疫情 2023-08-31
盒马移山，美团拔河，山姆搞“偷袭”

国内外零售平台最近在商品营销、服务范围上的明争暗斗甚嚣尘上。近期，美团买菜推出特价促销活动，并在活动页面上打出“拔河价”标签，吸引了不少网友的关注。此前，盒马对

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在上半年财报里，我们看到了“强复苏”和“弱复苏”的典型代表

8月27日，呷哺呷哺发布了今年上半年的财报，收入增长32%，净利润扭亏为盈。这是呷哺在经历了21年、22年连续两年亏损后，第一次扭亏为盈。财报显示，2023年上

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别卷了，年营收40亿的家常菜馆，才是真正的“隐形大佬”

2023上半年，餐饮赛道共完成近70起融资事件，总披露融资金额超30亿元，咖啡、茶饮领跑。在一众融资案例中，一家区域家常菜品牌脱颖而出，拿下加华资本的数千万美元

分类：贝壳号海底捞小红书王府井 2023-08-28
连锁反应来了，超100万斤鱼片卖不出去

封面图|Pexels自小龙虾预制菜陷入价格战、爆款酸菜鱼卖不动后，预制菜市场的不确定性正在加大。最近，有广东佛山的渔业人士透露，从2023年3月至今，当地有多个

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“价格战”逼疯餐饮老板，9块9都算贵的了？

又一轮“9.9大乱斗”，正在狂热中。奈雪的茶最近更新了一大波“9”营销：吃奈雪早餐（一咖/茶一包9.9元），疯狂抽免单（9999份），还有近90万份早餐专属福利

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茶咖出海：伦敦喜茶排队7小时，库迪要在印尼开400家

2月，已经在海外相继开出千家门店的蜜雪冰城，在悉尼开出了亚州市场之外的第一家海外门店。3月，瑞幸选择新加坡作为出海第一站，7月底发布的第二季度财报显示，新加坡门

分类：贝壳号喜茶星巴克银行 2023-08-14
从茶颜悦色到墨茉点心局，长沙网红难“出湘”

不论是排队品尝茶颜悦色的特色奶茶，或是等上几小时才能吃到的文和友小龙虾，都成为游客行程中的“必选项目”。而长沙本地烘焙品牌墨茉点心局和虎头局渣打饼行，一度带热了

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A股下半年最大看点，很可能是消费

先明确一个事实，今年上半年，国内的整体消费情况并不差。2023年H1，国内生产总值（GDP）为593034亿元，按不变价格计算，同比增长5.5%，其中第三产业增

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餐饮巨头们，正在抢占夜宵市场

夜间经济已经成为人们生活的重要组成部分，酷暑的天气更是催化了夜宵市场的繁荣。2023年至今，肯德基先后上新了爪爪盒、爆汁香肠、嗷嗷大鸡架、肉酥贝贝油条等诸多本土

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80后投行女放弃百万年薪做菜，“港版李子柒”冲刺IPO

一位潮汕女生因为喜欢烹饪，放弃年薪百万的投行工作创业，把公司做到上亿营收，准备赴美上市了。近期，日日煮（DayDayCook）向美国证券交易委员会（SEC）递交

分类：贝壳号阿里巴巴招股书银行 2023-07-11
新茶饮集中入局早餐，这门生意能做好吗？

和月入3万的煎饼摊阿姨抢早餐生意，“巨头们”又出手了。继星巴克、瑞幸、tims、奈雪的茶、蜜雪冰城后，新茶饮品牌古茗也盯上了早餐。小红书平台上，最近有不少网友晒

分类：贝壳号快餐品牌星巴克疫情 2023-07-06
极致性价比时代，拌饭又热起来了

近些年，米饭快餐的热度不断攀升。品牌的声量不断提升，冲刺上市的老乡鸡、乡村基、老娘舅、布道全时段社区餐饮的南城香、估值水涨船高的煲仔皇，门店数量翻番的米村拌饭…

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呷哺呷哺做付费会员，创收前景仍存悬念

受疫情影响，呷哺呷哺2022年的业绩受到了较大冲击，收入同比降低23.1%。这种冲击是行业性的，即便是海底捞也在2022年出现了类似的降幅。但是从财务数据中，也

分类：贝壳号招股书疫情海底捞 2023-07-03

24小时热榜

名家观点

龙头大师兄|暴跌，跑不跑？

一隐秀路大佬就是这波主多南天的主力，今天下午又再度拉回，从同花顺超级盘口看它从水下一路点火，要不是大盘太弱了大概率能走出地天，上次也是在一片绝望中隐秀路大佬引导
老丁说股|下周反弹有预期，但关键的底在哪？

这一周的弱势，始于外资的大幅出逃，不过，周五的弱势，却怪不了人家，参考下北上资金，尽管深港通有一定流出，但也谈不上很大，沪港通更是流入的，所以，周五的弱，纯属于
龙头大师兄|茅台何时止跌？

以岭药业：这个票近期是一路小快步上行，到了今天终于是走了加速，明天溢价问题不大，但周四涨停也说明短线资金进来了，短期估计短线资金还会关注这里，明天预计冲高问题不
老丁说股|短期多方不怂，歇一歇再反弹

10月份已到了最后几天，三季报也进入到了最后的集中披露，而这个时候，就要注意下不及预期的雷股了。怎么规避不及预期的可能雷股？如果对个股基本面不是很了解，还真没什
老丁说股丨二次止跌临近，只需注意一前提

第二段，就是11点之后，不管是中午前的强反击，还是午后的回落，以及随后的僵持，跟北上资金的节奏几乎完全同步了，这意味着，多空双方都选择了观望，然后，才有了北上资

脱水研报

中报业绩爆炸，16家公司平均增速翻倍，当前我最看好的一个行业！

有的粉丝评论说业绩没有用，甚至对于A股来说，啥分析都没有用，半年报增长的股价反而下跌，垃圾公司却有可能被炒上天。不得不说，这种现象在A股确实存在，但我想说，如果
云南白药百亿重仓，研发投入紧追恒瑞，被严重低估的创新药龙头！

而说到云南白药的股权投资，我们就不得不提一家公司——上海医药，可以说云南白药的股权投资收益绝大部分都是由上海医药贡献的，云南白药用109亿元购买了上海医药18%
史上最佳业绩，社保抄底抢筹，云南白药即将困境反转！

珀莱雅预计归属净利润4.6亿-4.9亿元，同比增长55%—66%；云南白药预计归属净利润26.1亿-30.1亿元，同比增长74%—100%，堪称史上最强半年报！
毛利率堪比茅台的黄金赛道，13家公司对比，我最看好这一家！

近日飞鲸研究了几家疫苗公司，着眼点在于它们极高的毛利率以及暴跌的股价，对此有朋友评论想让我对比研究一下，如果能从长期的角度对比把握一下好公司的投资价值倒也不错。
卖面条的克明面业，为什么要去新疆养猪呢？

克明面业≠做面条的；龙大肉食≠卖肉食的。但是更神奇的是，现在的竞争没有界限，谁能想到克明面业会去新疆养猪呢，而龙大美食的主业之一是杀猪，两家看似差别巨大的公司，