卖鸡爪坚持22年，凤爪第一股诞生了！
卖鸡爪的有友上市了，你还敢小瞧鸡爪子吗？
5月8日，随着一声锣响凭借泡椒味凤爪起家的有友食品正式在上海证券交易所主板上市了。
首次公开发行股票7950万股，发行价格7.87元/股，开盘后涨幅43.96%，截止发稿前股价已经升至12.46元/股，这与此前业内人士预计30元的股价还差不足18元，如此一来，鹿有忠离预期身价62亿便不会太远？
靠着一只小鸡爪让自己身价过亿，鹿有忠是如何发现商机的？
开餐馆偶然创出新菜
鹿有忠上世纪80年代初即开始承包经营餐饮业务。1993年1月13日，鹿有忠出资设立重庆市中区有友饭店，1994年1月4日，重庆市中区有友饭店重新登记为重庆有友饮食文化服务有限公司。
在经营饭店时，鹿有忠在某一次与妻子吃饭的时候，由于没有泡菜而感到胃口大减，他妻子赵英突发奇想说：“重庆人顿顿离不开泡菜，我们要不在泡菜上做点什么生意？”。妻子随口的一句话让鹿有忠上了心，之后他将泡菜的原料之一泡椒单独剔了出来，并将其用来做菜。让他没想到的是用泡椒做出来的菜口味极好，很符合重庆人嗜辣的爱好。之后，鹿有忠将自己的泡椒菜推向了饭店餐桌，而这个独特的口味也赢得了食客的芳心。后来鹿有忠凭借这个创新连开了四家连锁饭店。
在鹿有忠的饭店经营得红火之时，他继续在泡椒上做文章。他将不同的肉类放到泡椒坛子里，经过不同肉类的尝试后，他发现鸡脚经过泡椒的胭脂后味道特别好，随即他将泡椒鸡脚推向餐桌。
而这一次他又赢了，泡椒鸡脚成了他饭店最受欢迎的产品，前来就餐的老顾客不仅每次必点，还要求打包。久而久之，他觉得如果只在饭店里面出售这道菜每天最多也就赚个几千块钱，毕竟店面就这么几个。
既然如此，为什么不把泡凤爪做成袋装休闲食品，让更多消费者分享呢？颇有生意头脑的鹿有忠当下就做出了决定，买设备租厂房规模化生产泡凤爪。
有了这个想法后，鹿有忠说干就干，开始办了一家食品厂。于是，最终有了“有友”泡椒凤爪。
把泡椒凤爪做成产业
在今年4月22日有友食品IPO路演时，鹿有忠透露，第一批泡椒凤爪生产了700件，但是由于当时没有很好的保鲜技术，做出来的袋装泡椒凤爪很快就变质发臭。鹿有忠因此亏了20余万元，这在当时不是小数。
为了攻克保鲜技术，鹿有忠请来了西南农业大学的一些专家，每天和专家泡在实验室里研究保鲜技术。但出乎他意外的是，这个难题久攻不下，并且资金也消耗巨大，为此鹿有忠还转让了生意不错的饭店来填补亏空。功夫不负有心人，经过一年多的研发，鹿有忠终于解决了保鲜技术。
而技术成熟后，鹿有忠开始将袋装泡椒鸡脚推向市场。为了推广自己的产品，鹿有忠带着泡椒鸡脚不断参加各地的食品展览会，而这也让他的产品赢得了最初的市场关注度。之后鹿有忠的泡椒鸡脚凭借其独特的口味很快赢得了市场的肯定，市场供不应求，泡椒鸡脚名声渐大。
只要你在一件事上坚持22年，你也可以！
从1997年成立有友食品到公司即将迎来A股上市，22年的光阴就这样静静地流走。而在上市这条路上，有友食品走得并不平坦。
2010年，有友食品开始谋求上市，并着手调整公司结构，以适应上市公司要的求。
2014年，第一次冲击A股未果，铩羽而归，但有友食品根本就没有放弃。
2015年，有友食品重新向证监会报送招股书，不达目的誓不罢休。
当一个人坚持22年想做好一件事时，上帝最后也会帮忙的。
对于有友食品而言，上市比不上市好，上A股比上新三板好。
毕竟有友食品这个品牌不是虚的，而是经过30多年的打磨一步步做出来的，这也是有友食品最大的资本。
技术在手，加上资本的扶持，当然可以进一步厘清股权结构，不断丰富产品种类，加大非泡椒凤爪类产品的研发力度。
一个卖鸡爪子的，坚持在这件事情上做了22年，最后还把公司上市了，这份坚持和执守，又是几个人能做到的？
本文来自微信公众号：“食品资本”，贝壳投研经授权发布。
飞鲸投研从多维度分析，整理了一份《成长50》的名单，可以关注同名公众号："飞鲸投研"：feijingtouyan，进行领取（点击复制）
/阅读下一篇/
西麦食品IPO上会、有友食品上市，鹿有忠家族身价超60亿…
脱水研报
-
公司和古井贡在安徽都具有较强的竞争力，同享徽酒消费升级红利。18年以来口子增长有所放缓，略低于市场预期。从趋势上看，自2018年以来，口子窖的营收及净利润增速出
-
如果你曾经买过适用于敏感肌的护肤品，不知道你有没有注意过，薇诺娜的广告无处不在，薇诺娜的流量也很庞大。事实上，这正是薇诺娜（贝泰妮的主品牌）的核武器——私域流量
-
公司坚持以高端国货品牌为核心的运营逻辑，不断加速品牌推新，积极探索渠道进阶，线上抖音红利已有表现，同时发掘潜在流量平台，线下积极拓展新渠道新网点，不断提升品牌形
-
1、躲过一劫今天LED芯片龙头三安光电直接跌停，市值自最高点以来缩水超500亿，估计闷杀了不少投资者。三安光电一直以来也是资金认可的稀缺龙头，国内LED芯片
-
公司与下游主要的动力锂电正极企业客户建立良好供应关系，市占率持续高速增长。公司核心客户为LG 化学和厦门钨业，目前与当升科技、振华新材、天津巴莫等主流正极客户均
名家观点
-
一隐秀路大佬就是这波主多南天的主力，今天下午又再度拉回，从同花顺超级盘口看它从水下一路点火，要不是大盘太弱了大概率能走出地天，上次也是在一片绝望中隐秀路大佬引导
-
这一周的弱势，始于外资的大幅出逃，不过，周五的弱势，却怪不了人家，参考下北上资金，尽管深港通有一定流出，但也谈不上很大，沪港通更是流入的，所以，周五的弱，纯属于
-
以岭药业：这个票近期是一路小快步上行，到了今天终于是走了加速，明天溢价问题不大，但周四涨停也说明短线资金进来了，短期估计短线资金还会关注这里，明天预计冲高问题不
-
10月份已到了最后几天，三季报也进入到了最后的集中披露，而这个时候，就要注意下不及预期的雷股了。怎么规避不及预期的可能雷股？如果对个股基本面不是很了解，还真没什
-
第二段，就是11点之后，不管是中午前的强反击，还是午后的回落，以及随后的僵持，跟北上资金的节奏几乎完全同步了，这意味着，多空双方都选择了观望，然后，才有了北上资
热点题材
-
点评：此前，台积电在1nm技术中实现关键突破，引来了业内的广泛关注。据了解，此次关键技术突破，在于利用二维材料作为接触电极，可大幅降低电阻并提高电流。二维半导体
-
根据第七次人口普查数据，65岁以上老龄人口占比已达13.5%，该比例未来可能继续提升。不久前发布的《深化医药卫生体制改革2021年重点工作任务》也提出十四五期间
-
至纯科技（603690）主营半导体湿法清洗设备；北方华创（002371）是国内主流的高端电子工艺装备供应商。
-
点评：相关部门频频发声，多措并举稳猪价。业内普遍认为，短期内生猪价格将处于震荡调整状态。随着下半年消费旺季来临之际，猪价有望温和反弹。 牧原股份（002714
-
点评：早在去年10月份，中科院就自主研发完成了8英寸石墨烯晶圆。不管是性能或者是尺寸，都处国际顶尖水准。碳元素稳定、易导电、耐高温，易于成型和机械加工的特性，决
最新资讯
-
价格的变动反映着背后供求关系的变化，价格回升往往预示着行业景气度的回升，在这个时候，挖掘有潜力的行业和公司尤为重要。我国蛋氨酸现阶段正处于成长期，国产化替代加速
-
从机构调研数量看，排名靠前的迈瑞医疗、联影医疗、澳华内镜，都属于医药行业。汽配行业中，三花智控的关注度是最高的，2023-2024年接待机构近一千家，堪称A股的
-
究其原因，一是大环境推动，二是其下游覆盖领域多，前景广阔。数据显示，2023年中国低空经济市场达到50亿元，预计到2026年将突破万亿。低空飞行与产业融合，是低
-
就在4月27日，“天工”机器人震撼亮相。这是北京人形机器人创新中心推出的产品，由小米机器人、优必选科技等参投。从实际表现看，“天工”机器人并不逊于马斯克的擎天柱
-
其所选投资标的，往往是未来确定性比较高的。数据显示，截至2023年12月31日，在70多家上市中药企中，社保基金一共投资了12家公司。其中，市值现在百亿以上的有
