15元一瓶的农夫山泉泡茶水？大可不必
农夫山泉又闯进了一条饮用水细分赛道。
近日，农夫山泉推出了一款“武夷山泡茶山泉水”（以下简称“农夫山泉泡茶水”）。该产品以武夷山为水源地，在瓶身标签上明确标注了“饮用山泉水（泡茶用）”的字样。
在农夫山泉天猫官方旗舰店里，这款单瓶4升规格的茶泡水，正以4瓶一箱的方式在销售。页面显示，商品原价为88元，目前的聚划算价格是60元。与此同时，普通农夫山泉5升规格4瓶装的售价为36.9元。照此计算，4升装农夫山泉泡茶水的单价比普通农夫山泉5升装的单价高出了近1.6倍。
农夫山泉在其公号发布的相关内容中称，公司自2016年起开始立项，“一直在努力找寻着上好的泡茶之水”，并联合中国农业科学院茶叶研究所（以下简称“茶研所”）共同研究泡茶水的推荐标准。“研究表明研究表明含有一定的矿物元素，电导率在10-100μS/cm之间，pH值<7.5的天然山泉水冲泡茶叶，茶汤品质更好。”
饮茶爱好者，无疑是农夫山泉泡茶水最重要的目标客群。
农夫山泉告诉界面新闻，泡茶水消费者分布在各个年龄段，他们对中国饮茶文化有非常深的认同感。另一方面，非常多年轻人也对泡茶水有了需求。此前，农夫山泉推出的东方树叶“冷泡茶”、“小青柑”等饮品在年轻人中非常流行，泡茶水也非常适用于这批相对时尚、年轻的需求。
事实上，以“适合泡茶”为卖点的水产品并不少，不过农夫山泉是第一个涉足该领域的大品牌。
界面新闻在电商平台上搜索关键词“泡茶水”，跳出的选项包括崂山可蓝、巴马铂泉、泉阳泉、冻龄泉等，这些品牌的产品包装上，大多也印有泡茶水、适合泡茶等字样，水源地来自长白山、广西等知名水源地。
此外，它们还有两个共同的特点——大瓶装、高单价。以界面新闻统计的6款产品为例，4L和5L是两种主要的规格，最小在3L。算下来，每升的价格在3-13元不等。农夫山泉泡茶水属于其中定价相对较低的，具有一定的价格优势。
就目前来看，上述产品在电商平台上的销量远不及普通瓶装水。可见，泡茶水这个细分市场的规模还非常小。
农夫山泉选择踏足其中，跟利益不无关系。
饮用水、茶饮料、功能饮料、果汁及其它产品（气泡水、咖啡等），是农夫山泉目前经营的5大品类。其中，农夫山泉的水产品贡献了其一半以上的销售额，利润率也最高，是农夫山泉最赚钱的部分。何况农夫山泉泡茶水的价格远高于它旗下的普通水产品。
对于在水源、渠道、营销方面占据优势的农夫山泉而言，进入一个虽然细分、但竞争尚不激烈、且利润空间更大的市场也并非什么难以理解的事情。
一位国家级茶艺师告诉界面新闻，泡茶用水非常重要，最好选用山泉水。在现代科学中，以每升水含有8毫克以上钙、镁离子的称为硬水，反之为软水。实践证明，用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，香味大减。总结下来就是，只要水体清澈洁净，呈一定的弱酸性（PH介于5.5-7之间）就适合泡茶。按照这个选水标准，实际上有许多经济实惠的选择。
农夫山泉联合茶研所共同提出的泡茶水推荐标准中，将“电导率在10-100μS/cm之间”设定为评判参数的说法，也只是一家之言。本文转载至财经女记者部落公众号。
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