炒菜先配佐料炒股先找题材是什么意思？目前庄家经常采用的"佐料"有哪些？投资者对待各种题材应把握哪些点？
炒菜先配佐料，炒股先找题材
厨师炒菜，若要作得味道独特，获得顾客青睐，必须加上诸如盐、油、酱、醋、姜等五花八门的配料;庄家炒股，亦得加上各种题材作调味品，把个股炒得香喷喷、火辣辣，吸引"食客"争先捧场，"众人拾柴火焰高"，从而减轻股价上行的阻力。
所谓师出有名，有经验的庄家都与上市公司充分合作，争取公司适时推出题材予以配合，题材越独特、越新颖，越能引起市场的的追捧。找到富有特色的题材，等于成功了一半。
目前庄家经常采用的"佐料"有：
1.资产重组。该招式 98年以来被众多庄家屡腰抄袭，这个公司声称进军高科技、生物制药，那个公司宣告剥离不良资产引进优质资产，似乎越烂的公司越有重组的必要，越有可能"点石成金"，典型的例子如阿城钢铁（600799），科利华软件公司人主后，该公司马上由"黑疙瘩"摇身一变变成白天鹅，股价跟着连翻跟斗。
2.扭亏为盈。。公司由亏损变为盈利，当然亦值得庄家趁机捞一把，如新都酒店（0033）97 年、98年中期连续亏损，98年变为每股盈利0.003 元，盈利虽然"不足为外人道也"，可股价却从99 年初的 5元左右连续攀升。
可见利用此类题材一定要有先见之明，选股宜从当前亏损而日后有扭亏潜力的个股中寻找。1999 年实行预告亏损制度，有些公司在年报公布前先预告亏损了一大笔钱，股价如同被当头一棒，连跌数个停板块，庄家趁机进场大拣便宜货，庄家吃饱喝足之后，正式年报公布;公司 1999年盈利 XX元，股价又从地下蹦上了天。如四通高科（0409）。
3.回购概 念。1999 年 4 月份 的 云天 化（600096）定向回购国家股的消息在市场中引起强烈反应，且不论此举对公司的利弊如何，庄家已先赚了一大把，"一招先，吃遍天"，沪昌特钢（600665）庄家再用此招式，功效已大不如前。
4.收购板块。收购题材是股市的兴奋剂，有股市的地方就会有借收购题材进行炒作，"三无"板块几乎每年都借同一题材进行反复炒作，1999年7 月1日《证券法》进人实施阶段，由于《证券法》对各收购要素的宽限使股权争夺战如火如茶，三无板块、流通股比例超过 50%个股，第一、第二大股东持股比例接近的个股，只要是该股使人感觉到有卖身的价值都能鸡犬升上天。
投资者对待各种题材，应把握几点∶
1.题材亦如时装般时时变换，今年流行重组明年则变成了高科技，因此庄家推出的各种题材首先要合潮流，要与市场合拍》如 98年时兴科技题材，赣能股份（0899）即宣布"准备"与一高科技公司合作，进军高科技;
99年网络题材时髦，公司马上合资设立一个广播电视网络公司，每一次公布消息的前后，庄家都狠狠地借机炒一把。假若明年流行人造卫星题材，跟你打个赌，公司也肯定会制造出一些与卫星有关的题材。
2.题材与业绩有某种关联的地方。但题材并不等于业绩，投资者可看到，各种题材不断被市场挖掘，股价趁机炒作一一把之后又被市场抛弃，公司依然是那个公司，绩优的依然绩优，绩差的即使穿上"高科技"、"生物制药"等等花衣裳仍是绩差卜市场正如掰玉米的猴子，摘一个扔一个，投资者千万别以为挂上"高科技"头衔便变成白天鹅能飞上天。五花八门的题材只是"调味品"，别把它作为正餐。
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