袁国宝：白酒拿什么搞定这届年轻人？
本文来自微信公众号“袁国宝”，贝壳投研经授权发布。
本文概述：白酒行业黄金十年已成过去。经历漫长调整，越来越多的酒企面临增长乏力的困境。破局者是谁？企业们都将事业不约而同地指向了年轻人。但年轻化白酒，真能让年轻人买账么？本文将从三个角度进行解读：第一，年轻化白酒产品百花齐放，都有谁在争夺市场？第二，为什么年轻化白酒，始终抓不住年轻人的核心需求？第三，比起推出花里胡哨的时尚化策略，酒企们更应关注的重点在哪？有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有白酒。作为中国人饭桌上的社交利器，白酒，有着举足轻重的地位。当然，也有着大把的真金白银。2003至2013年，白酒行业正式开启了发展的黄金十年。
这一时间段，受政府和企业对白酒消费端的强劲拉动，引发中高档白酒强势崛起，白酒行业迎来了自己最光辉的十年——仅2010年，白酒行业总产出达到8908.3万升，一度创历史新高，实现工业销售2661.14亿元。另一方面，同期内各大白酒企业借助销售渠道的优势，逐渐提高了自身品牌知名度，各家酒业迅速做大做强：黄金十年，也被称作渠道为王的时代。但无论是黄金十年，还是渠道为王，十年之后又十年，时代终迎剧变——2012年后，白酒迎来一轮接一轮的政策调整，市场进入了漫长的调整期。这一时期内，人们可以看到无数中小酒企黯然离场，相当多的区域酒企强劲整合，剑指全国，更能看到领跑的几位巨人强者恒强，赢家通吃。大整合时代过去，白酒行业也迎来了一个无法规避的问题：如何打破行业增长的天花板？就像江湖没有新的故事，会变成一潭死水。此时的白酒江湖，急需一股新兴力量去破局，去担负起增长的第二曲线，甚至第一曲线的使命——爱奇艺数据研究院最新数据显示，如今白酒消费主体的年龄结构已从传统的35-55岁，转变为现在的 40岁以下。其中，20-29 岁人群的起势明显。这意味着，白酒破局的关键又回到三个字：年轻人。但年轻人真会喝白酒么？
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