什么是“夹心饼”？它有哪些实战操作要点并举例分析？
一、图形识别
个股股价经过一段较长时间的下跌后，走势呈现两阳夹一阴的K线技术形态，形同一块"夹心饼"（如图4-44）。该形态若出现在个股股价脱离底部的启动阶段，就是股价转强的信号，表示股价即将发动强势上攻行情，此时介入味道将香甜可口。其技术特征主要有以下几点。
（1）个股或指数必须是出现在一轮明显的下跌行情之后，股价有一个低位止跌横盘的过程。
（2）第一根阳线必须是放量的阳线，而且其收盘价格必须是突破中期均线（如20日线）或创近期新高。
（3）第二天出现的跳空高开阴线，其成交量必须与前一天阳线相比出现萎缩，而股价最好不再重新跌回均线之下。
（4）第三天阳线的收盘价最好高于第一天的收盘价，其成交量也比第一天要大，但不可以是巨量。
二、实战操作要点
实战中夹心饼K线组合出镜率较高，是一种较理想的抄底法，操作时应注意以下几点。
（1）在个股走势出现两阳夹一阴的"夹心饼"K线组合形态后，应高度关注，不管是空仓者还是刚被震仓出来的投资者，均可立即半仓介入，另外半仓可待该股的价格创出新高后再次介入。
（2）"夹心饼"的K线组合形态不仅仅局限于两阳夹一阴，还可以是两阳夹两阴、三阳夹两阴等一些变种。不过，阳线放量阴线缩量的原则是必须遵守的。
（3）夹心饼"的K线组合形态在周K线、月K线上也适用，且威力更强大，上涨的动能更加充沛。
（4）"夹心饼"形态出现后，股价未必立即上涨，接下来的走势将十分关键。如果接下来股价出现跳空上行或继续放量上攻的情形、表明"夹心饼"的技术意义有效，后市多方主力将以此为依托发起上攻行情，未来股价将有较大的上升空间。如果接下来股价没有出现跳空向上涨升或继续放量上攻的情形，那么这次的后市走势极有可能形成多头陷阱，股价将回落到原来的整理区间继续盘整，甚至于出现向下破位的情形。所以，并不是任何一个两阳夹一阴都可认为是"夹心饼"。
三、原理解析
"夹心饼"是指走势呈现两阳夹一阴的K线技术形态，是指股价跌幅已经相当大，突然某一天出现1根放量的大阳线，第二天该股股价并没有出现持续上涨，而是收出1根收缩的阴线，但第三天又没有承接第二天的跌势，而是再度上涨收出上涨的阳线。在这种K线组合形态的构造过程中，第一天容易诱使投资者获利了结，第二天由于出现阴包阳现象，更会诱使投资者抛出手中筹码，而第三天已抛出筹码的投资者又十分懊悔，但又不愿买回。这些现象均有利于主力的洗盘。"夹心饼"的K线组合表明主力正采用阳线吸货—阴线洗盘—阳线继续吸货的操作手法。
四、案例分析
如下页图4-45所示，新疆城建（600545）在2008年7月2日出现夹心饼K线组合形态。该股2008年熊市中经过了较长时间的下跌，6月初开始出现止跌趋稳的横盘走势。7月2日出现放量的两阳夹一阴走势，随后该股短线出现一波反弹。
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