袁国宝:谁才是商超的救世主?

名家观点 | 发布于2021-10-28

本文来自微信公众号“袁国宝”,飞鲸投研经授权发布。

互联网趋势观察家、知名财经作家、新盟创始人、资深媒体人、新媒体营销和品牌传播专家。

山姆超市凭什么出圈?

本文摘要:

1、山姆超市凭什么出圈?

2、商超受欢迎的秘诀是……?

近期,山姆超市成为了年轻人最新的打卡“圣地”,即便山姆超市通常开在离市中心十几公里的郊区,也没能阻挡年轻人对它的热爱,收银台前的结账队伍时不时就排起长龙。美食博主和探店博主对它更是宠爱有加,时不时就前来拍照打卡。超大包的薯片和超大份的提拉米苏蛋糕格外吸引人,现在小红书上关于山姆超市的笔记就有3万多篇,并且每一篇有关有关山姆超市的视频或探店笔记的浏览量和点赞数都一定不会太少。

能成功出圈,山姆超市必然有自己的优势所在,它是如何收到消费者青睐的呢?其他商超如何做才能收到消费者欢迎?

会员店绝地而起?

山姆超市一跃成为了近几年最受关注的网红超市,在店内几乎无时无刻都可以带到有人在录视频或者直播代购,它已经成为了网红们的新宠。随着影响力的不断扩大,越来越多人开始青睐于山姆超市,今年9月在上海市闵行区一家山姆会员店在开业第一天就人满为患,收银台结账的队伍长达3米之多。据统计,截至2019年1月,中国的山姆超市的会员人数已经超过了135万人,而且这两年会员人数仍在飞速增长。

山姆会员店的大火,让行业内的其他超市也开始蠢蠢欲动,开始尝试建立自己的会员店。比如一直夹杂在高档和低档之间,越来越无人问津的家乐福也在10月22日于上海开业了自己的首家会员店,企图以会员店的新玩法逆转自己现在无人问津的尴尬局面。

不过,家乐福会员店的开业并没有想象般那么火爆,与山姆会员店相比甚至有些冷清,即便是在开业前两天举办的免费试吃活动中,人数也是寥寥。甚至有一位小红书博主在小红书笔记中调侃的称,喜欢来逛家乐福会员店是因为人少。还有不少网友吐槽,家乐福虽然是仿版山姆超市,但是价钱却还要比山姆超市更贵。

总之,从目前情况来看,家乐福会员店的开业并不算成功。究其原因,有人可能会认为,已经有了山姆会员店在消费者心里树立的根深蒂固的形象,即便后面有商家模仿这种营销模式,也激不起水花。

但其实,盯上会员制商超的并不只有家乐福这一家公司,国产品牌永辉超市和盒马生鲜同样在这几年开始试水会员制。

2018年4月开始试水会员制的盒马生鲜,经过两年的实验和推广,在2020年9月于上海开设了首家盒马X会员店。在开业后不久,就有不少消费者对盒马会员店发出好评,甚至有网友表示,有了盒马会员店,都不想去山姆超市了。

盒马虽然在销售手段上模仿了山姆会员店的会员制度,但是除此之外,盒马会员店中有不少属于自己的创意。除了出售自己品牌的商品——“盒马MAX”以外,盒马会员店还特别推出所有商品“半日达”的线上订单配送方式,极大的方便了消费者。

还有永辉超市的会员店,虽然还在试水阶段,但已经被不少人看好了。

为何同为会员制,结果会有那么大的反差?

山姆超市为什么备受宠爱

谓:“画虎画皮难画骨”。山姆被这么多人偏爱,会员制其实只是表面现象,它内在的居多优势才是让老百姓为之心动根本。

品类多样

仓储型超市,顾名思义就是一个带有批发性质的批售式商店。山姆超市作为仓储式商店,占地面积在20000平方米左右,主营商品种类多达4000多种。不论是吃的还是还是穿的,甚至连家用电器和办公用品都能在山姆超市买到。

麻薯、瑞士卷、小青柠、烤鸡 、红丝绒蛋糕,还有各种口味的哈根达斯,甚至是寿喜锅的材料……各种网红食品在山姆超市都可以见到,只有你想不到,没有你找不到的。

有一位小红书博主在山姆超市的种草笔记中提到,每次去山姆超市,家里近期要用的东西都能买全,连给儿子买的李维斯牛仔裤都是来自山姆超市。

不仅如此,山姆超市每次进货的种类也会有所改变,可能之前一直没有的商品突然有一天就会出现在货架上。山姆超市每个季度都会出售一些季节限定的商品。比如2015年深圳一家山姆超市隆重推出连200多种夏季商品,冰淇淋、果汁和夏季服装还有山姆携手百年老字号“三珍斋”推出的会员优品粽子,都受到了广大会员的追捧。

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