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热文又来大佬，预制菜2.0时代的火热与阵亡

开年即开跑，预制菜起步就冲刺。4月初，锅圈食品向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市，冲击“预制菜第一股”。3月底，绝味食品旗下“一站式卤味预制菜解决方案”品

分类：贝壳号碳中和全聚德格力

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湖南绝味、湖北周黑鸭、江西煌上煌号称卤味届的三巨头，而去年紫燕食品的成功上市，打破了多年的卤味三国杀局面。紫燕食品源自乐山，发展于江苏，总部位于上海，前身是19

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加盟店像不像被收割的韭菜？

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新增72.6万家，上半年餐饮复苏实录

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第三季度财报：餐企“艰难承压”，供应链“集体涨潮”

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20元客单价，月销万单，全时段早餐是门好生意吗？

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穿越疫情最后几个月：餐饮头部如何布局？腰部如何活着？

对于这份上市餐企的半年报该怎样去解读，我们和餐饮老板内参创始人秦朝、内参资深主编王盼，在内参一档全新的“参见圆桌派”栏目中，进行了一次深度对话。>>>餐饮老板内

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餐饮上半年财报：几乎全赔

8月14日晚间，两大火锅上市公司海底捞和呷哺呷哺，前后发布了上半年财报。双双亏损。先说在港股上市的海底捞，海底捞发布盈利预警，2022年上半年公司营业收入预计最

分类：贝壳号港股毛利率疫情 2022-08-16
五成增收不增利，谁是去年餐饮企业的亏损王

海底捞关店276家，呷哺呷哺关店229家、网红品牌茶颜悦色关店87家……2021年，纵然强如这些餐饮头部品牌，也纷纷选择关店止损，断臂求生。据联商网零售研究中心

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粽子，下一个“梦想生意“？

编辑|唐飞、丁珏汭本文为澎湃号·湃客财经X价值星球联合出品粽子，作为端午节最重要的文化符号，是每年此时人们餐桌上不可缺少的一道美食，咸甜粽子更是网友们争论不休的

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五芳斋A股上市在即：拥有497家门店，2021年上半年营收21.36亿元

始于1921年的五芳斋是全国首批“中华老字号”企业，现已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。其中，五芳斋的粽子最为人熟

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惊，毛大庆卖包子：背后有深意规模2万亿

近日，有消费者发现，在国贸一家包子铺悄然开业，名为“毛大庆包子铺”。这一名字很容易让人联想到是优客工场创始人毛大庆。后来，毛大庆对媒体证实，这家店的确为其所开。

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渠道先发蓄力品牌，巴比食品前瞻布局供应链！

公司于2003年3月在上海创立，专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，主要销售面点系列、馅料系列以及外购系列产品，具体包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥

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包子第一股：馅料经得起摔打

编者按：本文来自微信公众号“财经无忌”，作者：郭概腼，贝壳投研经授权发布。可曾想过，早餐店里一块钱到两块钱的包子也能做成年收10亿元以上的大生意？20年前，初中

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业绩放缓市场扩张不利，桃李面包增长瓶颈如何突破？

近期，A股市场持续震荡，大盘指数有所回调。桃李面包自5月11日分红以来，股票同样处于下跌趋势，现股价已跌破30元/股。至7月26日，其继续股票下跌1.34%，报

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24小时热榜

名家观点

龙头大师兄|暴跌，跑不跑？

一隐秀路大佬就是这波主多南天的主力，今天下午又再度拉回，从同花顺超级盘口看它从水下一路点火，要不是大盘太弱了大概率能走出地天，上次也是在一片绝望中隐秀路大佬引导
老丁说股|下周反弹有预期，但关键的底在哪？

这一周的弱势，始于外资的大幅出逃，不过，周五的弱势，却怪不了人家，参考下北上资金，尽管深港通有一定流出，但也谈不上很大，沪港通更是流入的，所以，周五的弱，纯属于
龙头大师兄|茅台何时止跌？

以岭药业：这个票近期是一路小快步上行，到了今天终于是走了加速，明天溢价问题不大，但周四涨停也说明短线资金进来了，短期估计短线资金还会关注这里，明天预计冲高问题不
老丁说股|短期多方不怂，歇一歇再反弹

10月份已到了最后几天，三季报也进入到了最后的集中披露，而这个时候，就要注意下不及预期的雷股了。怎么规避不及预期的可能雷股？如果对个股基本面不是很了解，还真没什
老丁说股丨二次止跌临近，只需注意一前提

第二段，就是11点之后，不管是中午前的强反击，还是午后的回落，以及随后的僵持，跟北上资金的节奏几乎完全同步了，这意味着，多空双方都选择了观望，然后，才有了北上资

脱水研报

中报业绩爆炸，16家公司平均增速翻倍，当前我最看好的一个行业！

有的粉丝评论说业绩没有用，甚至对于A股来说，啥分析都没有用，半年报增长的股价反而下跌，垃圾公司却有可能被炒上天。不得不说，这种现象在A股确实存在，但我想说，如果
云南白药百亿重仓，研发投入紧追恒瑞，被严重低估的创新药龙头！

而说到云南白药的股权投资，我们就不得不提一家公司——上海医药，可以说云南白药的股权投资收益绝大部分都是由上海医药贡献的，云南白药用109亿元购买了上海医药18%
史上最佳业绩，社保抄底抢筹，云南白药即将困境反转！

珀莱雅预计归属净利润4.6亿-4.9亿元，同比增长55%—66%；云南白药预计归属净利润26.1亿-30.1亿元，同比增长74%—100%，堪称史上最强半年报！
毛利率堪比茅台的黄金赛道，13家公司对比，我最看好这一家！

近日飞鲸研究了几家疫苗公司，着眼点在于它们极高的毛利率以及暴跌的股价，对此有朋友评论想让我对比研究一下，如果能从长期的角度对比把握一下好公司的投资价值倒也不错。
卖面条的克明面业，为什么要去新疆养猪呢？

克明面业≠做面条的；龙大肉食≠卖肉食的。但是更神奇的是，现在的竞争没有界限，谁能想到克明面业会去新疆养猪呢，而龙大美食的主业之一是杀猪，两家看似差别巨大的公司，