存量时代下 青岛啤酒何以取得营收、利润双创历史新高？
编者按：本文转载至微信公众号“鳌头财经”，贝壳投研经授发布。
啤酒行业进入存量时代，高端化战略是否走得顺将成啤酒厂家决定胜负的重要关卡。
近日，青岛啤酒（600600.SH）发布2021年半年度报告，营业收入、净利润分别为182.9亿元、24.16亿元，同比分别增长16.66%和30.22%，双创历史新高。
能够在行业艰难时刻取得如此好成绩，离不开高端化转型战略的推进。财报数据显示，报告期内青岛啤酒产品销量达到476.9万千升，同比增长8.2%，其中，青岛啤酒高档以上产品销量实现同比增长41.4%，远高于整体销售增速。
多家券商机构认为，伴随着青岛啤酒高档啤酒快速增长，或将推动产品销售进入量价齐增阶段。
高档以上产品销量 同比增长41.4%
同其他消费品一样，啤酒行业也进入到相对过剩的时代，供大于求。啤酒企业纷纷追求质量发展，全国性大型啤酒企业、区域型啤酒企业，都在加大高端化布局。
青岛啤酒早在2020年便推出售价高达289元/瓶的超高端啤酒——“百年之旅”。该产品单瓶礼盒装在青岛啤酒的京东官方旗舰店上售价为388元。
除此之外，一款名为“青岛啤酒百年之旅·大师限定牛年版”815ml/瓶的新品也已经上市，该产品售价699元，活动促销价669元。该产品在青岛啤酒京东官方旗舰店售价为669元，高出普通啤酒近百倍的价格，彰显了青岛啤酒新品与众不同的一面。
2021年上半年，青岛啤酒再次以产品结构升级为导向，聚焦主力产品，率先创新研发了具有独特风味的青岛啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等系列艺术酿造产品，通过高品质的差异化产品组合引领了中国啤酒行业的超高端发展和结构升级。
报告期内，青岛啤酒千升酒营业收入实现同比增长7.8%；主品牌青岛啤酒实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%，其中青岛啤酒高档以上产品销量实现同比增长41.4%，公司以不断扩大的高质量发展成果保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势。
与此同时，受产品结构调整影响，公司啤酒产品上半年毛利率为44.58%，较去年同期提升2.75个百分点，盈利能力得到进一步提升。
随着消费市场逐渐恢复，国内啤酒市场实现恢复性上涨。据国家统计局数据，今年上半年，国内啤酒行业共实现啤酒产量1889万千升，同比增长10.21%。
以青岛啤酒为代表的龙头啤酒品牌有望从中受益明显，行业“强者恒强”的趋势进一步巩固。
蝉联中国啤酒行业 品牌价值第一
这些年，百威亚太（BUD）、华润啤酒（00291.HK）等啤酒厂商也在发力高端领域，啤酒头部企业的市场竞争异常激烈。青岛啤酒通过营造多元化、有魅力的消费场景，满足消费者多层次需求。
报告期内，青岛啤酒加大品牌传播与渠道创新，通过沉浸式全方位品牌推广模式引领消费升级背景下消费场景多元化的营销新趋势。
作为品牌推广的新高地，新产品体验的新高地，为消费者美好生活创造快乐的新高地，“TSINGTAO1903青岛啤酒吧”目前已在全国布局二百余家，进一步打造啤酒沉浸式体验新高地，不断满足消费者个性化、场景化、便捷化、高端化等多层次需求。
在渠道上，加快数字化转型提升协同效应，通过工业互联网建设打造规模化、智能化生产基地，青岛啤酒厂荣膺全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。
公司建立了“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，魅力质量管理成体系见实效。
此外，智慧供应链等新兴业务也实现较快发展，数字化供应链建设取得新成效，实现了管理效率的持续优化提升。
截至目前，“青岛啤酒”以人民币1985.66亿元的品牌价值继续保持了中国啤酒行业品牌价值第一，公司拥有的“青岛啤酒、崂山啤酒、汉斯啤酒”等品牌总价值已突破人民币3000亿元。
国信证券认为，青岛啤酒在市场效率、人员效率上有充分提升，青啤之变，渐入收获期。
西南证券认为，品牌、产品、渠道三管齐下，助力青啤高质量发展。
品牌端：百年民族品牌底蕴深厚，四位一体营销卓有成效，品牌价值长期雄踞行业第一。
产品端：产品矩阵丰富，覆盖各档次消费群体；高端化转型提速迅猛。
渠道端：专注培育优势市场，高端化协同渠道优势，业绩有望实现爆发。
民生证券认为，近年来公司主品牌表现优秀，产品结构进一步优化，看好公司未来盈利能力持续上行。
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